肉醬意大利面的做法 步驟

肉醬意大利面

簡介:以前俺家小朋友只對披薩感興趣,有時候他吃披薩我點意面,偶爾小朋友過來嘗一口,慢慢的小朋友也愛上了這味道,隔幾天不吃就念叨,我笑對他說你適合在國外生活,這樣你可以天天吃意面和披薩了,小家伙說可我只喜歡吃這些但不想在那兒生活,因為我不想離開你們小朋友最近深愛的肉醬意大利面。好吧,雖然我做這些不是很在行,但為了滿足孩子的胃口,我還是買了些回來時不時的做上一次,看來下次還是得多學些花樣才能滿足孩子多變的口味。

準備時間:10-20分鐘

制作時間:10分鐘內

用餐人數:1-2人

食材

主料:

意面:150克

瘦肉:100克

西紅柿:150克

輔料:

料酒:20毫升

鹽:2克

胡椒粉:1克

淀粉:10克

香油:20毫升

姜蒜:20克

香蔥:10克

洋蔥:100克

番茄醬:50克

蠔油:30克

步驟:

肉醬意大利面的做法步驟1

1.瘦肉切成末后加入料酒、鹽、胡椒粉、淀粉和香油拌勻腌制片刻

肉醬意大利面的做法步驟2

2.切好配料

肉醬意大利面的做法步驟3

3.熱油下肉沫快速劃散至變白后撈出備用

肉醬意大利面的做法步驟4

4.留底油,下姜蒜末炒香

肉醬意大利面的做法步驟5

5.再加入香蔥和洋蔥炒香

肉醬意大利面的做法步驟6

6.加入西紅柿末炒出醬汁

肉醬意大利面的做法步驟7

7.加入肉沫

肉醬意大利面的做法步驟8

8.加入少許清水煮開,加入蠔油

肉醬意大利面的做法步驟9

9.加入番茄醬和少許鹽

肉醬意大利面的做法步驟10

10.鍋中水燒開,加鹽下意面煮熟撈出

肉醬意大利面的做法步驟11

11.煮至湯汁變濃稠的時候關火

肉醬意大利面的做法步驟12

12.淋入醬汁即可

小貼士

1、煮意面的時候加點兒鹽煮出來的意面更筋道,煮好的意面無須過涼水,直接拌料就可以吃

2、醬汁一次可以多做點兒,第二天想吃直接熱下即可,但不建議做太多哈

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